L'huile d'olive & les légumes du soleil
L'huile d'olive remplace le beurre et les légumes de saison accompagnent chaque plat, pour une cuisine légère et pleine de lumière.
Le Bistrot de Nino · Cassis
Restaurant de cuisine provençale à Cassissur le port
Poissons frais, saveurs du Sud et terrasse vue mer : au cœur du port de Cassis, le Bistrot de Nino cultive la cuisine provençale depuis 1962.
Notre cuisine
Une cuisine provençaleau fil des saisons
Installé sur le port de Cassis, le Bistrot de Nino met à l'honneur une cuisine provençale et méditerranéenne construite autour du poisson frais et des produits de la mer. Chaque assiette suit le rythme des arrivages et des saisons, dans l'esprit généreux et convivial d'un bistrot du bord de mer.
Huile d'olive, légumes gorgés de soleil, herbes du Sud et poissons choisis pour leur fraîcheur : la Provence se raconte simplement, sans esbroufe, pour laisser parler le produit et la vue sur la Méditerranée.
Ses produits & saveurs
Ce qui fait notre cuisineprovençale
Ce qui la définit, ce sont d'abord ses ingrédients : simples, frais, gorgés de soleil, travaillés avec justesse pour laisser parler le produit.
01 02 Les poissons frais & fruits de mer
Poissons, coquillages et crustacés tiennent une place de choix, servis simplement pour laisser s'exprimer la fraîcheur de la mer.
03 Les grillades & les herbes du Sud
Grillades, cuissons douces et herbes aromatiques de Provence parfument les préparations sans les alourdir, dans un juste équilibre.
Notre signature
Le poisson entier,levé devant vous
Le geste qui nous distingue : le poisson entier, présenté puis levé devant vous à table. Choisi pour sa qualité et cuisiné dans la plus pure tradition provençale, il met en scène la Méditerranée dans ce qu'elle a de plus direct et de plus généreux — un moment de partage autant qu'une assiette.
À Cassis
La cuisine provençaleface au port
La cuisine provençale prend tout son sens face à la mer, dans le décor qui l'a vue naître. Sur le port de Cassis, le Bistrot de Nino déploie la plus grande terrasse de la ville, ombragée et ouverte sur l'eau, de 80 à 100 couverts. On y déguste poissons frais et saveurs du Sud au plus près de l'ambiance du village, entre les bateaux et les falaises — vos animaux sont même les bienvenus.
Institution locale depuis 1962, transmise sur trois générations et forte de nombreux avis Google, la maison perpétue cette tradition d'une cuisine de la mer partagée en toute simplicité, au fil d'une suggestion du jour renouvelée à chaque service.
Envie d'aller plus loin ? Découvrez notre restaurant méditerranéen à Cassis ou le poisson entier levé à table.
À découvrir aussi
Explorer notre table sur le port
Avant de réserver, explorez les différentes facettes de notre cuisine provençale et méditerranéenne, sur le port de Cassis.
Bon à savoir
Vos questions sur la cuisine provençale
Qu'est-ce que la cuisine provençale ?
La cuisine provençale est l'expression régionale, propre à la Provence, de la cuisine méditerranéenne. Elle repose sur l'huile d'olive, les légumes de saison, les herbes aromatiques du Sud et les poissons, travaillés simplement pour respecter le goût des produits. Au Bistrot de Nino, à Cassis, elle se conjugue naturellement avec les saveurs de la mer, face au port.
Où déguster une cuisine provençale à Cassis ?
Le Bistrot de Nino, sur le port de Cassis, met la cuisine provençale à l'honneur depuis 1962. Poissons frais, poisson entier levé à table et saveurs du Sud se dégustent sur la plus grande terrasse de la ville, ombragée et ouverte sur la mer. C'est l'adresse idéale pour vivre l'esprit provençal face à l'eau.
Quelle est la différence entre cuisine provençale et méditerranéenne ?
La cuisine provençale est l'une des expressions régionales de la cuisine méditerranéenne. Elle en partage les principes — huile d'olive, légumes, herbes, poissons — tout en cultivant ses spécialités locales. Au Bistrot de Nino, ces deux univers se rejoignent naturellement dans notre carte, face au port de Cassis.
Le restaurant propose-t-il du poisson frais ?
Oui. Le poisson frais est au cœur de notre carte, du poisson entier présenté et levé devant vous à table aux plateaux de fruits de mer. Les arrivages et une suggestion du jour rythment les propositions au fil des saisons.
Peut-on venir avec son animal et réserver une table ?
Vos animaux sont les bienvenus sur notre terrasse ombragée. Pour réserver, utilisez le module de réservation en ligne, le formulaire de cette page ou contactez-nous par téléphone : nous vous répondons rapidement.
Réserver
Réservez votre tableface au port
Envie de découvrir notre cuisine provençale, en terrasse face à la mer à Cassis ? Écrivez-nous pour réserver votre table sur le port ou poser vos questions sur la carte. Nous vous répondons rapidement.
La cuisine provençale à Cassis, face au port
Choisir un restaurant de cuisine provençale à Cassis, c'est retrouver l'essentiel : des produits frais et de saison, des poissons et fruits de mer, de l'huile d'olive et des saveurs du Sud, servis avec simplicité. Au Bistrot de Nino, sur le port de Cassis, cette cuisine se vit pleinement, du poisson entier levé à table aux plateaux de fruits de mer, sur la plus grande terrasse de la ville.
Institution locale depuis 1962, transmise sur trois générations et forte de nombreux avis Google, notre restaurant perpétue une tradition de cuisine de la mer face au port. Pour un déjeuner comme pour un dîner, c'est l'adresse idéale pour savourer l'esprit provençal, face à la Méditerranée.
Une table vous attendface à la mer
Réservez votre déjeuner ou votre dîner et venez goûter la cuisine provençale sur le port de Cassis.